トマトとオレンジのサラダ

こんにちは!
夕方に間に合いました💦

やっと、やーっと晴れましたね!
やっぱり、ずっと雨模様が続くと
この空が見たくなりますね。
よかった♪


さて、今日のレシピは、
夏のおもてなしや流行りのアペロにおすすめなサラダです。
素材と見た目が勝負かも⁈
ミニトマトとオレンジを、
ちょびっとのドレッシングで和えるだけですよ!

ミニトマトは、ここぞとばかりにカラフルなものを使いましたが、
もちろん、赤だけ、黄色だけ、だって十分綺麗♪
ミニトマトとオレンジの鮮やかな色合いが、
夏の身体に元気をくれそうなフルーティなサラダです。

e0339318_16194071.jpg
トマトとオレンジのサラダ
【材料 2人分】
ミニトマト  12個
オレンジ   1個
Aリンゴ酢もしくは白ワインビネガー 小さじ1/2
Aはちみつ             小さじ1/2
Aオリーブオイル          小さじ1/2
A塩                小さじ1/4

【作り方】
①ミニトマトは、縦半分に切る。
 オレンジは、皮を剥いて食べやすい大きさに切る。
②ボウルにAを入れ、よく混ぜ、①を加えて和える。
③冷蔵庫で10分冷やして器に盛る。

冷やす時間を入れても、
15分でできちゃいます。
よく冷やしておいた食材を使えば、和えたらすぐいただけます♪
e0339318_16200614.jpg
お酢は、できればリンゴ酢や白ワインビネガーを。
ほんのりフルーティなので、相性抜群です。
ドレッシングが「少ない!」と思われるかもしれませんが、
これで十分!
和えたそばから、
甘酸っぱいエキスがミニトマトとオレンジから出てきて、
それが旨味を足してくれますから。

デザートのようなこのサラダ。
ぜひ、器も冷やしておいて、
ひんやりおいしく召し上がってください♪


それでは、今日はこの辺で。
明日は定休日のため、また日曜日に!
暑くなるようですよ~💦
体調に気を付けて、楽しい週末をお過ごしください♪

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by okuroom | 2015-07-10 16:47 | グルメ・クッキング | Comments(2)
Commented by yamakuma at 2015-07-12 18:44 x
今晩は、蜂蜜(アガベで代用)以外の材料があったので、早速作ってみました。以外の組み合わせでしたが、とっても美味しく頂きました。FBにつくレポ画像載せさせて頂きます。
勿論Nadiaにもね。
Commented by okuroom at 2015-07-12 19:13
> yamakumaさん
作ってくださったんですね!ありがとうございます!オレンジや甘夏などの柑橘は、サラダに入れるとアクセントになるのでオススメです♪でも、この調味料の少なさは、トマトのうまみがなせる技なので、トマト様様なサラダです^^


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