白桃とヨーグルトのデザートスープ

こんにちは!
今日も、暑い日にオススメなヨーグルトレシピ~♪

ミキサーかブレンダーがあれば、
本当にあっという間にできてしまう、
甘さ控えめのデザートスープです。

じつは、これ、
子供のころに母がよく作ってくれたメニューを
私なりにシンプルにしたもの。

食後の軽いデザートとして出したり、
おもてなしのお食事で、箸休めに少量お出ししたり、
簡単だけど「あら?これなぁに?」と
必ず聞かれるメニューです。

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白桃とヨーグルトのデザートスープ

【材料 (2人分)】
白桃缶詰の白桃   半割2個
白桃缶詰のシロップ 50cc
プレーンヨーグルト 120g
レッドペッパー   少々

【作り方】
① 白桃は1.5cm角に切る。
② 白桃と白桃缶詰のシロップ・プレーンヨーグルトを合わせ、
  滑らかになるまでミキサーにかける。
③ 器によそい、食べる直前まで冷蔵庫で冷やし、
  仕上げにレッドペッパーを振る。

調理時間:5分(冷やす時間除く)

仕上げのレッドペッパーが、
全体の味を引き締めてくれますが、
黒胡椒やミントの葉に置き換えてもOKです。
小さなお子さんには、白桃を刻んでトッピング♪

ポイントは、
いただく直前までしっかり冷やしておくことだけ。
グラスに注いで、ドリンクとしても楽しめますよ♪


…あれれ?今日は写真が1枚しかないっ⁉
ごめんなさい…他のショット、撮り忘れました…
明日からまたがんばります~💦
それでは、どうぞよい日曜日を!




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by okuroom | 2015-05-17 12:35 | グルメ・クッキング


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